Leckere Mango-Feigen Pfanne

In meinem Feigenbrot Beitrag habe ich bereits von dieser köstlichen Super-Frucht geschwärmt. Ähnlich verhält es sich auch mit der Mango. Ich liebe diese Frucht, vor allem warm und in Kombination mit Gemüse 😉 Das Obst ist reich an Vitamin E, B6 und Folsäure und enthält zudem Kalium und Magnesium. Obendrein hat es einen enorm hohen Anteil an Provitamin A (Beta-Carotin), also eine Vorstufe des Vitamins A! Keine Sorge, das ist auch für

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